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美食佳釀報告精選文章
好酒男女皆宜,從阿爾薩斯白酒入門
談到白酒,當然不能不來談談Alsace(阿爾薩斯)。位於法國東北部的阿爾薩斯;以生產白酒著稱,也被公認為世界上好的白葡萄酒之一,它們柔順芳香的特質使得酒在酒齡淺時已頗為可口。其獨特的地理環境與歷史背景,造就出獨一無二的葡萄酒。與法國其他產區不同的是,阿爾薩斯有七種品種,各自出產單一品種葡萄酒,因而得以保持各品種的特色。並在標籤上標示所使用的葡萄品種,這在法國其他產區難得一見。這個產區的AOC簡易易懂,有豐富的花果清香的阿爾薩斯酒。
普羅旺斯,一種生活的藝術與品味
從地中海到高地區,從聖維多瓦山到尼斯海岸,普羅旺斯擁有一個非常獨特的釀酒世界。大自然的韻律存在於普羅旺斯的色彩與氣味之中,而從葡萄酒中反映出了土壤、氣候及釀造的人們。由生動活潑的粉紅酒、白酒到強勁單寧的紅酒之中,我們感受到了普羅旺斯的風韻。
苗栗苑裡喜慶勝地,全國球場四季開運一路發

結束絢爛熱鬧的2017-18跨年秀,以「美食球場」聞名台灣高球界的全國花園鄉村俱樂部,跨年晚宴以日本和牛、龍蝦大餐擄獲與會嘉賓的一致好評。2018年元月起,全國花園鄉村俱樂部展現中台灣休閒地標的高度,將高球熱延燒到婚宴市場,成為苗栗苑裡在地人的婚宴勝地,喜慶宴客的第一選擇。[詳全文]
全國球場古斯托紅酒俱樂部,每月舉辦餐酒會(影音新聞)

位在苗栗的全國花園鄉村俱樂部,旗下擁有四季中餐廳以及古斯托義大利餐廳。2017年十一月二十四日,成立「古斯托紅酒俱樂部」,並舉辦西班牙餐酒會,獲得一致好評,十二月十五日,再度舉辦義大利酒莊餐酒會。古斯托紅酒俱樂部期望透過每個月定期舉辦的餐酒會,搭起美食與美酒的橋樑,引導顧客親近餐酒文化。[詳全文]
亞洲法國酒侍酒師大賽,河合大輔榮獲冠軍

由法國食品協會(SOPEXA)創辦的亞洲最佳法國酒侍酒師比賽,今年在台北萬豪酒店台灣舉辦第三屆的大賽,賽程持續三天包含四個葡萄酒講座和十四個比賽關卡,經過激烈賽程之後,冠軍終於揭曉。來自新加坡La Terre侍酒師Daisuke Kawai(河合大輔)榮獲冠軍。[詳全文]
古斯托十二月餐酒會,美食搭美酒、吃懂義大利

中台灣休閒地標全國花園鄉村俱樂部,旗下擁有四季中餐廳以及古斯托義大利餐廳。繼十一月二十四日的西班牙餐酒會,並成立「古斯托紅酒俱樂部」。十二月十五日,歡慶古斯托義大利餐廳八週年紀念,舉辦義大利酒莊餐酒會,古斯托餐廳侍酒師鄭勝全推薦,四款義大利好酒搭配古斯托餐廳主廚高志鏗嚴選餐點,享用道地精緻義式料理。[詳全文]
全國球場古斯托紅酒俱樂部成立,定期舉辦餐酒會(影音新聞)

中台灣休閒地標全國花園鄉村俱樂部,旗下擁有四季中餐廳以及古斯托義大利餐廳。2017年十一月二十四日,古斯托義大利餐廳舉辦西班牙餐酒會,針對套餐四道菜色,搭配不同的白酒與紅酒。二十四日當天也成立「古斯托紅酒俱樂部」,期望透過每個月定期舉辦的餐酒會,提升顧客的味蕾。[詳全文]
全國球場二十二周年好事成雙,古斯托定期推出餐酒會

以佳釀與球場餐廳的美食搭配,全國花園鄉村俱樂部總經理吳憲紘於十一月二十四日在球場的休閒會館成立【古斯托紅酒俱樂部】,期望透過每個月定期舉辦的餐酒會,提升球場會員味蕾,讓全國球場的會員除了球技出眾,賽後在餐桌上都是品味出眾的高球意見領袖。[詳全文]
2018揚昇獻禮,小資婚宴好「價」日

一場溫馨浪漫的婚禮,是眾多新人的夢想。位於桃園楊梅的揚昇高爾夫鄉村俱樂部以舉辦LPGA等國際賽事而聞名,擁有五星級住宿服務和無國界美味餐飲,挑高五層樓的豪華宴會大廳和遼闊的視野風光,以及超大容量的免費停車場,尤其國道一號五楊高架段-校前路交流道已於十月通車,從台北到楊梅只要三十五分鐘,到揚昇更快更方便,吸引了越來越多新人至此舉辦婚宴。[詳全文]
隆河葡萄酒紅白皆宜,私人公務餐桌歡樂加倍

在葡萄酒的世界,法國是指標性的代表,而法國南部的Languedoc(隆格多克)、Roussillon(胡西雍)產區,濱臨美麗的地中海岸,從隆河谷地至庇里牛斯山脈,以其優美的自然風光和燦爛的歷史文化遺產聞名於世。這裡的葡萄葡萄品種以Grenache(格納許)為主,卻以生產高雅厚實的Syrah(希哈)聞名世界。[詳全文]
2017揚昇尾牙春酒專案,年終到球場慶豐收

歲末年初是與工作夥伴歡慶的時節,也是犒賞員工,凝聚向心力的最佳時機。曾獲Global Trade Leaders’ Club評選國際餐旅金質獎、歐洲國際服務優質獎;舉辦過國際職業大賽;以高爾夫、住宿、會議、餐飲複合經營的揚昇高爾夫鄉村俱樂部,推出「2017禧迎春尾牙春酒樂活專案」,讓公司團體打造賓主盡歡的美好時光。[詳全文]
全國球場果嶺飆速,老饕球友美食升級

年度最後一場四大賽的「美國PGA錦標賽」,本周在Quail Hollow Club(鵪鶉窩俱樂部)精彩上演,鵪鶉窩刁鑽的果嶺讓圍繩內的選手叫苦連天,過洞不停球,涮洞鏡頭比比皆是,懊惱、拍腿,苦笑,成了這屆PGA錦標賽令人最為深刻的印象。2017年四月的台巡開幕戰的亞巡賽在苗栗全國花園鄉村俱樂部舉辦,全國球場果嶺速度本周維持在將近十呎,彷彿大賽同步般的快感。[詳全文]
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