 「蔡」有故事，苑裡稻草紅麴肉
全國花園鄉村俱樂部坐落於苗栗苑裡鎮，緊鄰知名火炎山景點。苑裡沖積扇平原的土壤肥沃，栽種的稻米獨步全台，苑裡米全國有名，收穫後的稻草也有妙用。「四季主廚」蔡文洪委託附近農家，以稻草編織成繩，以稻繩綑綁精選的豬五花肉，加上養生紅麴燜煮出苑裡特色料理【苑裡稻草紅麴肉】。  詳全文 |
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陽光高爾夫門市，結合全國球場特色美食（影音新聞）
陽光高爾夫用品專賣店，除了銷售各類高爾夫用品及多款男女服飾，更引進有美食球場之稱的全國花園鄉村俱樂部的特色美食，讓不打球的客人，也能來陽光享受購買球場特色美食的樂趣。 詳全文 |
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美食球場全國花園鄉村俱樂部，七月義菜上桌（影音新聞）
每年四月到六月，全國花園鄉村俱樂部的古斯托餐廳，都會舉辦泰國美食節活動，而泰國美食節活動即將進入尾聲，2016年七月，古斯托餐廳將推出新的義大利菜色，包括檸檬橄欖油漬章魚、香煎海鱸油醋沙拉、香蒜奶油焗田螺等，並提供各式氣泡水以及香檳、葡萄酒等佐餐飲品，喜歡義大利菜的顧客與球友，記得到全國球場來一趟美食之旅。 詳全文 |
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四季主廚蔡文洪說菜-全國秘製滷腿庫（影音新聞）
本集節目介紹【全國秘製滷腿庫】，這是前副總統蕭萬長每次到全國球場必點的菜，這道美食是蔡文洪主廚以獨門特調醬汁，精心熬煮的美味佳餚。「腿庫」也稱為「蹄膀」，是豬腿靠上肢的部位，瘦肉較多，帶筋有嚼勁，外皮Q彈不油膩。 詳全文 |
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「蔡」有故事，全國秘製滷腿庫
中台灣的全國花園鄉村俱樂部是知名的高球休閒地標，連續幾年接辦台巡開幕戰，媲美五星級飯店的度假會館、四季中餐廳與古斯托西餐廳的美食更是遠近聞名，吸引不少名人、饕客前來。全國花園球場是前副總統蕭萬長最喜歡的球場之一。蕭先生在這留下不少足跡，休閒會館有他題的字，擊球會館四季廳有道料理【全國秘製滷腿庫】，也因為蕭先生每來必點而聞名。 詳全文 |
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四季主廚蔡文洪說菜-錦繡冬瓜盅（影音新聞）
全國花園鄉村俱樂部四季廳，專營中國菜，來自香港的主廚蔡文洪，除了擁有好廚藝，也擅長說菜。羅開高爾夫頻道製作一系列名廚說菜節目，帶領觀眾品嚐每一道佳餚。本集節目介紹粵菜料理名菜【錦繡冬瓜盅】，先將冬瓜頂部切開挖出瓜籽，放入湯和各種食材，再將整個冬瓜放進蒸籠燉熟，燉出來的湯汁不但有冬瓜的香味，也有食材的鮮味。 詳全文 |
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「蔡」有故事，錦繡冬瓜盅
【錦繡冬瓜盅】是粵菜料理的一道名菜，在婚宴節日更是湯品主角。「冬瓜盅」顧名思義就是把冬瓜用作盛放湯品的容器。蒸熟後，冬瓜肉連同海鮮食材一起搭用，十分爽口。全國花園鄉村俱樂部四季廳這一季的【錦繡冬瓜盅】除了婚宴桌菜的精選冬瓜，還有專為饕客特製的芋香冬瓜。 詳全文 |
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天氣多變、考驗技術，波爾多2013年份有趣味
繼跳完熱情的探戈，完成阿根廷酒展及葡萄酒派對，法國食品協會回到五月二十六日在台北寒舍艾美酒店宴會廳盛大舉行「2013年份波爾多級數酒專業品酒會」，共有十二個產區的六十一間Château(城堡酒莊)前來台灣共襄盛舉。 詳全文 |
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「蔡」有故事，芒果明蝦球
芒果原產自北印度和馬來半島，是芒果屬的植物和果實。台灣芒果也稱為「檨仔」，常見的芒果品種，有台灣原生物種、農復會引進的美國品種與台灣本地農民改良的成果。全國花園鄉村俱樂部四季廳推出的【芒果明蝦球】採用黃皮巨大象牙型的「金煌」芒果，獨特的海島風味，入口滑嫩的明蝦，激盪出獨特的台灣料理。 詳全文 |
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四季主廚蔡文洪說菜-芒果明蝦球（影音新聞）
全國花園鄉村俱樂部四季廳，專營中國菜，來自香港的主廚蔡文洪，除了擁有好廚藝，也擅長說菜。羅開高爾夫頻道製作一系列名廚說菜節目，帶領觀眾品嚐每一道佳餚。本集節目介紹【芒果明蝦球】，採用黃皮巨大象牙型的金煌芒果，獨特的海島風味，加上入口滑嫩的明蝦，激盪出獨特的台灣料理。 詳全文 |
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